不畏风霜向晚秋，独开众卉已调时：猜一生肖

在解答这个谜题之前，我们需要先分析谜面的含义。“不畏风霜向晚秋”描述了一种植物在秋天的寒冷环境中仍然坚强地生长，而“独开众卉已调时”则表明这种植物在其他花卉已经凋零的时候依然盛开，结合这两个线索，我们可以推测这个谜语描述的是一种在秋季开花的植物。

我们需要考虑哪些生肖与这种植物有关联，在中国的传统文化中，每个生肖都有其对应的象征意义和特点，龙象征着权力和尊贵，蛇象征着智慧和神秘等，我们需要找到一个与秋季开花植物相关的生肖。

根据中国传统文化中的十二生肖，我们可以发现鸡与秋季有一定的联系，在古代农业社会，鸡是农民家庭的重要家禽之一，它们通常在秋季开始下蛋，为冬季的食物储备做准备，鸡也被认为是勤劳、勇敢和坚韧的象征，这与谜面中描述的植物在恶劣环境中依然坚强生长的形象相吻合。

我们可以推断这个谜语的答案就是生肖鸡。